为什么有人天天大鱼大肉、奶茶甜品不离手，体重却丝毫不受影响？今天就来深入探讨一下 “吃不胖” 的真相。
所谓 “吃不胖” 并非单一因素造就的奇迹，而是基因、环境、运动模式、饮食习惯与肠道菌群等诸多要素共同编织的复杂网络。这些因素彼此交织、相互影响，最终塑造出独特的个体体质，让每个人在体重管理上呈现出截然不同的表现。
今天主要聊一下吃不胖的原因之一——肠道菌群的差异性
肠道菌群和肥胖的关系
美国华盛顿大学和系统生物学研究所（ISB）的科研团队在《mSystems》（美国微生物协会旗下学术期刊）发表的最新研究，为肠道菌群与体重管理的关联性争议提供了新论据。研究显示，肠道菌群对减肥效果的影响具有独立性，不受身体质量指数（BMI）高低的制约。
该研究表明，肠道微生物群可以影响我们减肥的能力
该研究还为诊断测试打开了大门，未来有望可以识别出能因改变健康生活方式而减肥成功的个体，以及可能需要施加更严格干预措施的个体。该研究也为开发基于肠道菌群的减肥产品开辟了新的途径。
肥胖和肠道菌群有关吗？
答案是肯定的，肠道菌群失调肯定可以导致肥胖。现在很多的科学研究都发现，肥胖跟肠道菌群有很大的关系。
人体肠道宛如一个庞大的微生物 “王国”，栖息着种类繁多的菌群。越来越多研究证实，这些微小的 “居民” 在肥胖的发生发展进程中扮演着举足轻重的角色。它们不仅能够调控人体对能量的摄取和营养物质的代谢，还有一系列 “隐藏操作”：当给肠道无菌的小鼠喂食高脂食物时，其体重增长幅度远低于正常小鼠，这一现象充分说明肠道菌群会助力人体从食物中吸收更多热量。此外，菌群结构的改变会促使脂多糖（LPS）大量产生，一旦LPS进入血液，便会触发炎症反应，进而加剧因高脂饮食引发的肥胖问题，甚至诱发代谢综合征。同时，肠道菌群还能通过降低肠黏膜中Fiaf蛋白的表达水平，让脂肪更容易在人体内脏部位堆积。
研究发现瘦老鼠发现肠道菌群中有益菌比例远远高于胖老鼠
不同免疫状态对肠道菌群也有影响。肠道菌群成为肥胖发生的环境因素，与宿主、饮食等相互作用，调节着宿主的能量代谢。
肠道有害细菌是如何引发肥胖的？
肠道有害细菌到底是如何引起肥胖的？
肠道里有一个叫做“饥饿诱导表达基因”，如果它“打开”了，就只能燃烧脂肪，不能积累脂肪。
当你的脂肪代谢基因被这种可怕的细菌[内毒素]绑架以后，你会进入一种什么样的状态：体内阴沟肠杆菌B29占领了肠道代替整个菌群，关闭燃烧脂肪需要的基因、激活合成脂肪需要的基因，从而，变成一个高效积累脂肪的机器。
微生物介导的减肥促进机制
肥胖者由于各种原因造成内毒素增加，这种内毒素被分离出来的名字叫阴沟肠杆菌B29，就是这个有害菌元凶，在占满肠道，关闭了肠道一个燃烧脂肪基因，同时让肝脏加快了脂肪合成的速度。就让患者体内脂肪疯狂增长，这个内毒素不仅仅造成肥胖，还会导致百病纷起。
如何证明阴沟肠杆菌可以引起肥胖呢？
为探索肥胖成因，科学家们采用了特殊的无菌动物模型 —— 这类动物从体表到体内均不存在任何微生物。美国戈登实验室通过一系列研究证实，无菌动物即便长期食用高热量饲料，也不会出现肥胖现象。
在后续实验中，研究人员将 “阴沟肠杆菌B29” 引入无菌动物肠道。惊人的是，仅仅植入100个细菌细胞，它们就能迅速繁殖，数量短时间内暴增至上万亿，并且稳定维持这一庞大种群，无需二次接种。
更具突破性的发现是：无菌小鼠无论食用高脂饲料还是普通饲料，体重都能保持正常；而肠道内定植了阴沟肠杆菌B29的无菌小鼠，食用普通饲料时同样不会发胖，但一旦换成高脂饲料，约15周后便会发展为肥胖个体，同时伴随脂肪肝、胰岛素抵抗、炎症等典型病症。
通过严格遵循 “科赫法则”，如同追踪传染病病原体一般，科学家们成功锁定并证实了世界上首例与肥胖直接相关的细菌，为肥胖研究领域开辟了全新方向。
肠道菌群可以调节宿主的脂肪代谢基因表达
阴沟肠杆菌B29作为已知的 “肥胖细菌”，是否会通过抑制脂肪分解基因、激活脂肪合成基因，从而促使动物体内脂肪过度堆积？为解开这一谜团，科研团队对感染该细菌后肥胖的无菌小鼠肠道内的fiaf基因进行检测。结果显示，fiaf基因的表达活性显著降低，这表明阴沟肠杆菌B29具备调控该基因的能力。一旦fiaf基因被抑制，脂肪分解代谢受阻，而储存过程却变得更为顺畅，最终导致动物体重不断攀升。
研究并未止步于此。科研人员进一步检测了小鼠肝脏中参与葡萄糖转化为脂肪的关键基因活性，惊人地发现，在阴沟肠杆菌B29的影响下，这些基因的活性大幅增强，加速了脂肪的合成过程。
脂代谢基因表达被扰乱
这就说明，他们找到的阴沟肠杆菌B29可以代替整个菌群，关闭燃烧脂肪需要的基因、激活合成脂肪需要的基因，从而，把动物变成一个高效积累脂肪的机器。
可以想象一下，当你的脂肪代谢基因被这种可怕的细菌绑架以后，你会进入一种什么样的状态：
“饿过头就不饿”的感觉开始消失了，不管饿多久，饥饿感都不能自己消失，只有吃东西才能缓解。可是，新吃进去的食物，又会被高效地变成脂肪。于是，减重非常困难，增重非常容易，减肥成了一场永无休止的拉锯战。
很显然，对于脂肪代谢基因被细菌绑架的人来说，要想有效减肥，首先必须调整菌群，必须让这些“肥胖细菌”的数量降低，才能把自己的fiaf基因解放出来。这样，通过适当的饥饿感刺激，打开fiaf基因，开始燃烧脂肪，然后饥饿感消失，只要静静休息，就能达到减重的目的。他们的研究还发现，菌群结构恢复正常以后，不仅产生内毒素引起肥胖的细菌减少，代谢健康可以逐步恢复，而且，产生致癌物质等有害毒素的各种病菌都减少，罹患其他疾病的风险也会降低的。
肥胖人士菌群移植（FMT）后的变化
肥胖不仅影响美观，而且跟心血管疾病，糖尿病及肿瘤等严重疾病都有着密切关系！还在盲目拼命「绝食」减脂的朋友们注意了，光靠不吃饭减肥是不健康的而且很容易反弹，因此，还是多关注下自己的肠道菌群吧。
所以，要想健康的减肥，还是先从“养好菌群”开始！